Èuphonion Rosso Negroamaro IGP Puglia

Vini in bottiglia

Bottiglia in vetro da 750ml

6,50 €

ÈUPHONION
PUGLIA Indicazione Geografica Protetta
NEGROAMARO

Fruttato con note di more e ribes; al palato, pastoso, equilibrato, vellutato ed elegante.
Da abbinare formaggi stagionati, primi con sughi di carne.
Temperatura di servizio 16/20 °C.

Classificazione	IGP Puglia
Zona di produzione:	Tenuta Famiglia Palmieri in Agro di Casamassima
Tipologia di terreno	Medio impasto
Vitigni utilizzati	Negroamaro in purezza
Vendemmia	Manuale seconda decade di settembre
Tecnica di vinificazione	Pigia-diraspatura e macerazione con le bucce per sette giorni circa, ad una temperatura di 27 gradi con eliminazione dei vinaccioli a metà fermentazione.

Colore	Rosso granato
Profumo	Sentori di frutta rossa, mora e ribes.
Gusto	Vellutato, armonico con una elegante nota tannica.

Tenore Alcolico	13,0% vol.
Acidità totale	5,7 gr/L
pH	3,50
Zuccheri	Assenti
Abbinamenti	Formaggi freschi e stagionati, sughi di carne, arrosti.
Temperatura di servizio	16/20°C