Bianco Verdeca Gusto Amabile IGP Puglia

Vino Bianco Puglia I.G.P. Verdeca Gusto Amabile

Vino ottenuto dalla fermentazione di uva Verdeca sapientemente coltivata nelle tenute della famiglia Palmieri in agro di Casamassima.
Dopo diraspa-pigiatura il mosto viene immediatamente separato dalle bucce e convogliato in serbatoi dove avverrà la fermentazione a temperatura controllata. La fermentazione viene interrotta con l’uso del freddo per permettere al prodotto di conservare un residuo zuccherino.
In seguito il vino verrà stabilizzato e stoccato in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.
Il prodotto viene confezionato nell’azienda produttrice.

DEGUSTAZIONE
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso presenta note floreali e fruttate. Al palato è minerale con una buona acidità ed una nota equilibrata dolce.

ABBINAMENTI
Da servire con antipasti specie se a base di pesce ma anche con affettati e formaggi freschi. Primi con sughi leggeri, verdure e carni bianche.

SERVIZIO
Si consiglia di servirlo a temperatura di 10-12 gradi in bicchieri a coppa media con imboccatura larga.