Andantino Bianco Verdeca IGP Puglia

Andantino Bianco Verdeca IGP Puglia

Vini in bottiglia
Bottiglia in vetro da 750ml
6,50 €

Andantino
PUGLIA Indicazione Geografica Protetta
Bianco Verdeca

Perfetto su antipasti di pesce, o affettati di carni non stagionati,tagliere di formaggi.Ottimo con primi a base di pesce o anche di carni al sugo fresco. Da servire anche con secondi di mare arrosto o al forno.

 

Classificazione

IGP Puglia

Zona di produzione:

Tenuta Famiglia Palmieri in agro di Casamassima
in Agro di Casamassima

Tipologia di terreno

Medio impasto

Vitigni utilizzati

Verdeca

Vendemmia

Manuale seconda decade di Settembre

Tecnica di vinificazione

Fermentazione a freddo del mosto "fiore". Affinato in acciaio per 5 mesi a temperatura controllata.

 

Colore

Giallo con riflesso verdolini

Profumo

Note di vaniglia accompagnate da sentori di frutta esotica.

Gusto

Corposo e minerale,giustamente acido.

 

Tenore Alcolico

12,20%

Acidità totale

5,5 gr/L

pH

3,20

Zuccheri

6 gr/L

Abbinamenti

Perfetto su antipasti di pesce, o affettati di carni non stagionati,tagliere di formaggi.Ottimo con primi a base di pesce o anche di carni al sugo fresco. Da servire anche con secondi di mare arrosto o al forno.

Temperatura di servizio

10°C